Στην απλή αυτή ερώτηση, στο πλαίσιο της καταγραφής της αρχιτεκτονικής βιομηχανικής κληρονομιάς της Σαντορίνης, αναζητήσαμε την απάντηση στην ιστορία του νησιού.
Γνωρίζουμε ότι :
Η ποικιλία του βαμβακιού που φύονταν στην Θήρα, η «μπαμπακιά» (Gossypium herbaceum var. Perenis), φυτό πολυετές με ξυλώδη κορμό, σήμερα έχει εξαφανιστεί και δεν καλλιεργείται πλέον. Γνωρίζουμε από τον Τh. Heldreich Βαυαρό βοτανολόγο, ότι η ποικιλία αυτή υπήρχε μόνο στη Σαντορίνη γιατί βοτανολογικά δεν μπορούσε να καταταγεί ούτε στο δενδρώδες βαμβάκι της Αφρικής (Gossypium arboretum) ούτε στο Ινδικό (Gossypium religiosum). Οι μπαμπακιές αυτές ήταν μακρόβια φυτά (ο Δε Κιγάλλας αναφέρει ότι υπήρχαν μπαμπακιές 200 ετών), τις κλάδευαν κάθε Οκτώβριο όπως το αμπέλι, και τα φυτά ήταν προσοδοφόρα για 15-20 έτη.1
1 Θ. Δ. Χελδραϊχ, Η χλωρίς της Θήρας, 1899 σ.28 & Σαμψών Κατσίπης «Σπουδή της θηραϊκής χλωρίδας» στο Σαντορίνη, Δανέζης 2001, σ.74.
